别名:面筋
禁忌人群:无禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
四喜烤麸
用料:新鲜烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、香油
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咖喱烤麸年糕
用料:细条年糕、烤麸、胡萝卜、洋葱、咖喱块
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用料:烤麸、笋片、木耳、香菇、黄花菜、花生、小葱、糖、生抽、老抽、料酒、油盐、胡椒粉
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用料:烤麸、腐竹、黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒、黄瓜、鸡汤、姜、蒜、八角、香叶、香菜、甜面酱、秘制红烧汁、酱油、卤水汁、蚝油、鸡汁、白糖、香油
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用料:烤麸、香菇、木耳、金针菜、花生、老抽、生抽、料酒、盐、糖、香油
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用料:烤麸、笋片、木耳、香菇、黄花菜、花生、小葱、糖、生抽、料酒、老抽、盐、油、胡椒
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素烧烤麸
用料:小麦蛋白、高筋面粉、竹笋、胡萝卜、干香菇、酵母粉、盐、糖、水、姜丝、香菜、香油、酱油、冰糖、香菇素蚝油、香菇水、盐巴、水
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红烧烤麸
用料:烤麸一斤、干香菇16朵、胡萝卜1小条、酱油2大匙、荫油2大匙、冰糖3大匙
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用料:木耳、香菇、干黄花菜、脱水烤麸、花生米、生抽、老抽、白糖、蚝油、肉汤
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香菇卤烤麸
用料:干烤麸、香菇、香叶、桂皮、八角、干辣椒、老抽、糖、葱、姜
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用料:烤麸、木耳、香菇、水发玉兰片、果仁、姜、蒜末、油、胡椒粉、酱油、高汤、白糖、盐
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三鲜烤麸
用料:烤麸、木耳、香菇、花生米、盐、白糖、老抽、生抽
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用料:烤麸、木耳、干香菇、干黄花菜、胡萝卜、花生米、香菇水、酱油、盐、糖、香油
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用料:烤麸、香菇、胡萝卜、笋、蚕豆、姜、盐、糖、料酒、酱油、香油
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用料:烤麸、干木耳、干香菇、黄花、煮花生、盐、生抽、白糖
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八鲜烤麸
用料:烤麸、冬笋或玉兰片、花生仁、木耳(水发)、水发香菇、水发黄花菜、马蹄、枸杞、大葱、姜、八角、碗汁、香油
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用料:烤麸、干香菇、干木耳、干黄花菜、竹笋、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
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