别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
绿豆莲藕排骨汤
用料:排骨、莲藕、绿豆、姜
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莲藕木耳炒肉片
用料:莲藕、猪肉、黑木耳、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精
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莲藕章鱼胡萝卜汤
用料:莲藕、章鱼、胡萝卜、葱、姜、绍酒、清水、盐、胡椒粉
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莲藕焖小蹄膀
用料:蹄膀、莲藕、姜片、葱段、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油
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莲藕骨头汤香
用料:莲藕、肉骨头(排骨、腔骨、棒骨都可以)、姜、花椒粒、胡椒粉、食盐
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莲藕炖猪尾骨
用料:猪尾骨、莲藕、生姜、小葱、枸杞、食盐、白米醋、味精、清水
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莲藕精肉丸子
用料:精肉、莲藕、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、味达美、味精
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茄汁莲藕
用料:莲藕、葱、香菜、亨氏蕃茄酱、盐、烹调油、糖
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薏米莲藕排骨汤
用料:薏米、莲藕、排骨、姜、花椒、料酒、盐
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黄芪莲藕笨鸡汤
用料:小笨鸡、莲藕、薏米、黄芪、姜片
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番茄排骨炖莲藕
用料:莲藕、大西红柿、腔骨、姜、葱白、大料、桂皮、野山椒、料酒、糖、盐
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红萝卜莲藕猪骨汤
用料:猪骨、红萝卜、莲藕、玉米、姜、盐
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莲藕骨头汤
用料:猪环节骨、胡椒粉、莲藕、味精盐、芹菜
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莲藕兰豆炒鸭片
用料:莲藕、鸭胸肉、荷兰豆、小西红柿、葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、绍酒
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莲藕小丸子
用料:藕、鲜肉、鸡蛋、生粉、葱、姜、盐、鸡精
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雪梨莲藕蒸鲈鱼
用料:雪梨、莲藕、鲈鱼、鲜百合、西兰花、枸杞、香菜、盐、胡椒粉、美极酱油、绍酒、香葱、姜
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莲藕肉馅水饺
用料:莲藕、肉馅、饺子皮、葱、姜、油、盐、酱油
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沙葛莲藕猪骨汤
用料:沙葛、莲藕、猪骨、胡萝卜、冷冻海底椰、蜜枣、生姜
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