别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
莲藕炖排骨
用料:排骨、莲藕、玉米、咸橄榄、当归
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冰糖莲藕
用料:莲藕、圆糯米、冰糖、桂花
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腊肉炒莲藕
用料:腊肉、莲藕、胡萝卜、油、盐、姜、蒜、葱花、生抽
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香煎莲藕饼
用料:莲藕、碎猪肉、虾米碎、芫荽、鸡蛋、腊肠、盐/糖、粟粉
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莲藕猪骨汤
用料:莲藕、猪骨、猪腩肉、花生米、盐、油、鸡精
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排骨莲藕汤
用料:莲藕、排骨、干鱿鱼、葱、蒜头、沙拉油、盐
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用料:莲藕、中虾、鱼肉、盐、胡椒粉、油、葱花
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莲藕排骨汤
用料:莲藕、排骨、盐
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用料:莲藕、排骨、姜、米酒、盐
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冰糖莲藕茶
用料:莲藕、冰糖
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莲藕煲猪骨
用料:莲藕、猪骨(筒骨)、无花果、绿豆、干章鱼(小)、姜、水
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莲藕煲猪肉
用料:猪肉、莲藕、香菜、葱、青红椒、姜蒜、油、盐、鲜鸡粉、酱油
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莲藕肉片
用料:莲藕、瘦肉、红辣椒、大蒜、姜、油盐、啤酒、鸡精、香油、味级鲜
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凉拌莲藕
用料:莲藕、秋葵、白醋、芝麻、薄酱油、调味米酒
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莲藕煨排骨
用料:猪排、莲藕、老姜
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莲藕煎饼
用料:莲藕、樱花虾、姜泥、葱花、麻油
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