别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
莲藕炖腊肉
用料:莲藕、腊肉、生姜
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粉蒸莲藕
用料:后腿肉、藕、蒸肉粉、盐、食用油、生抽
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莲藕金饼
用料:莲藕、鸡蛋、面粉、姜、盐
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莲藕排骨汤
用料:新鲜莲藕、厚猪子排、料酒、姜片、盐、胡椒粉、葱花、红椒丝
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莲藕大骨汤
用料:龙骨、莲藕、薏米、红枣、枸杞、生姜、花雕、盐
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五花肉焖莲藕
用料:五花肉、莲藕、蒜头、生抽、腐乳、老抽、糖、酒、胡椒粉
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当归莲藕骨头汤
用料:莲藕、当归、大骨、薏仁、枸杞
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莲藕汤
用料:骨头、莲藕、花生米
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莲藕茄丁
用料:莲藕、茄子、西红柿、青椒、醋、酱油、鸡精、糖、盐、辣椒酱、葱、蒜
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辣椒炒莲藕
用料:莲藕、猪肉、辣椒、生粉、生抽、糖、盐、油
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木瓜莲藕栗子甜汤
用料:木瓜、莲藕、栗子、葡萄干、冰糖
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莲藕糖
用料:莲藕、片糖、麦芽糖、片糖、麦芽糖
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猪皮鹌鹑蛋莲藕煲
用料:鹌鹑蛋、莲藕、猪皮、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香、盐、砂糖
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番茄莲藕排骨汤
用料:西红柿、莲藕、腔骨、姜、盐
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糖莲藕
用料:糯米、莲藕、竹签子
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糯米莲藕
用料:糯米、莲藕、白砂糖
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莲藕玉米排骨汤
用料:玉米、排骨、莲藕、盐、胡椒粉、大料、葱、姜、料酒
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用料:西红柿、莲藕、腔骨、姜、清水、盐
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