别名:藕、连菜、菡萏、芙蕖、玉节、玉玲珑、玉臂龙
禁忌人群:生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。
酸辣藕丁
用料:莲藕、香葱、香菜、干辣椒、麻椒、大蒜、橄榄油
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香煎藕饼
用料:猪绞肉、莲藕、生姜、香葱、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉
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冰糖糯米藕
用料:莲藕、圆糯米、水、冰糖、桂圆、九阳智慧全能锅
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椒盐藕夹
用料:莲藕、猪绞肉、面包屑、香葱、花椒、油、白胡椒粉、白砂糖、盐、生抽、料酒、生粉、水
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藕饼
用料:莲藕、糯米粉、生姜、盐、糖、味精、醋、酱油、白芝麻
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桂花糯米藕
用料:莲藕、糯米、红糖、糖桂花
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银杏煮广肚
用料:银杏、莲藕、水发广肚、枸杞子、水发银耳、葱、姜、盐、鸡精、料酒、味精
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糯米藕
用料:莲藕、糯米、冰糖、干桂花、蜂蜜
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用料:莲藕、糯米、红枣、红糖、甜桂花、冰糖
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杂蔬排骨汤
用料:胡萝卜、玉米、黑木耳、莲藕、小排、姜、炖肉料包、盐、糖、黄酒
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可爱小便当
用料:莲藕、葫萝卜、西兰花、鸡蛋、小香肠、三文鱼、樱花粉肉松粉、醋米饭、生菜
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四世同堂
用料:莲藕、香菇、胡萝卜、西兰花、老母鸡汤味家乐浓汤宝
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荷塘小炒
用料:莲藕、黑木耳、胡萝卜、山药、蜜糖豆、盐、鸡粉、水淀粉
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荷塘三宝
用料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐
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鱼香鸡丁
用料:小鸡胸肉、莲藕、嫩肉粉、红椒、洋葱、姜、料酒、鸡精、色拉油、郫县豆瓣酱、豆豉辣酱、白糖、醋
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糖醋小排骨
用料:莲藕、素小牛排、糖、素鸡肉浆、镇江香醋、老抽
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用料:莲藕、糯米粉、盐、油
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用料:莲藕、山药、荷兰豆、胡萝卜、水发木耳、盐、鸡精、香油、葱姜
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