禁忌人群:1、一般儿童可多吃马蹄,但若是消化力弱的儿童,建议不要食用。2、马蹄性寒,故脾胃虚寒者不宜食用,否则会加重虚寒症状。3、马蹄属寒性滑利之品,能促使子宫收缩,可能诱发流产,孕妇不宜食用。
适宜人群:适合黄疸,热淋,膈气,痞积,血痢,便血,血崩,高血压病的患者使用。
马蹄糕
用料:马蹄、马蹄粉、细砂糖、水
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番石榴甜点
用料:马蹄、生粉 (或玉米粉)、椰浆、白开水、白砂糖、红色 - 食品色素
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椰汁马蹄糕
用料:马蹄、速溶椰子粉、马蹄粉、清水、糖
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马蹄胡萝卜肉饼
用料:猪肉馅、马蹄、胡萝卜、面粉、鸡蛋、耗油、盐、白胡椒粉
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马蹄香梨橘子水
用料:马蹄、梨、橘子、冰糖、水
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玉米虾肉卷
用料:虾仁、猪肉、腐皮、玉米、马蹄(荸荠)、葱花、盐、糖、鸡精、黑/白胡椒
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马蹄肉饼
用料:猪绞肉、马蹄、葱姜末、生抽、盐、鸡精
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银耳马蹄雪梨盅
用料:雪梨、银耳、马蹄、冰糖
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用料:猪肉、马蹄、葱、料酒、生抽、盐、黑胡椒、糖
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用料:新鲜马蹄、马蹄粉、黄片糖、水
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沙参玉竹马蹄煲猪展
用料:猪展肉、马蹄、玉竹、沙参、清水
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川酱杏仁鸡
用料:鸡腿肉、美国大杏仁、马蹄(荸荠)、小型西葫芦、盐、淀粉、王致和酱豆腐汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、料酒、姜末
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小炒马蹄竹笋蔬菜丁
用料:马蹄、竹笋、豌豆、红椒、葱花、盐、糖、番茄沙司、生抽、玉米油
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甘蔗马蹄糖水
用料:甘蔗、马蹄、红枣、桂圆干、冰糖
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水晶马蹄糕
用料:马蹄肉、马蹄粉、冰糖、清水
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广式马蹄糕
用料:马蹄粉、水、黄糖、冰糖
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荔枝马蹄糖水
用料:马蹄、红肉火龙果、荔枝、冰糖
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