牛腱子

酱牛肉

用料：牛腱子、老抽酱油、盐、大葱、姜、蒜、白糖、料酒、草果、八角、苹果醋

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孜然牛肉

用料：蒜、牛腱子、葱、洋葱、姜、油、孜然、辣椒、糖、盐

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酱牛肉

用料：牛腱子、，黄酱，老抽，糖，盐，葱姜蒜、大料，花椒，桂皮，丁香，草果豆冠

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老汤酱牛肉

用料：牛腱子、牛肋条、牛腩、老汤、肉蔻、甜面酱、姜、葱白、蒜、大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、油炸辣椒、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精、茴香

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凉拌牛肉

用料：牛腱子、葱、姜、胡椒粉、香叶、花椒、味达美、料酒、甜面酱、香油

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老醋牛肉

用料：牛腱子、小米辣、老醋、黑木耳、白酒、卤水老汤、清水、干红辣椒、香叶、香菜、黄瓜、蒜末、白砂糖、味精、香油麻油、盐、生抽

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土豆炖牛肉

用料：牛腩、牛腱子、土豆、胡萝卜、红干辣椒、葱、姜、炖牛肉料

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酱牛肉

用料：牛腱子、牛肋条、牛腩、甜面酱、姜、葱白、味极鲜酱油、香油、鸡精

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酱牛肉

用料：牛腱子、葱、姜、老抽、白糖、盐、十三香

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喷香酱牛肉

用料：牛腱子、姜、炖肉料包、花椒、聪、料酒、老抽、酱油、豆瓣酱（黄酱）、山楂片、盐、白砂糖

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卤牛肉

用料：牛腱子、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、小茴香、生抽、老抽、盐、白糖、花雕酒、老卤汁

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酱牛肉

用料：牛腱子、盐、酱油、甜面酱、冰糖、五香粉、八角、桂皮、姜、葱

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砂锅酱牛肉

用料：牛腱子、肉蔻*、大葱、姜片、蒜、香叶*、丁香*、桂皮*、草果*、白扣*、大料（八角）*、花椒*、茴香*、面酱、白糖、盐、鸡粉、鸡精、生抽、老抽

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酱牛肉

用料：牛腱子、大料、香叶、桂皮、欣和黄豆酱、草果、干辣椒、花椒、小茴香、生抽、黄豆酱油、姜片、大葱、冰糖

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酱牛肉

用料：牛腱子、生抽、花椒、大料、老抽、香叶、、冰糖（十几块）、葱、姜

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高压锅

用料：牛腱子、老抽、盐、糖、八角、草果、香叶、花椒、当归、生姜、葱、白酒

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卤牛肉

用料：牛腱子、八角桂皮、单晶冰糖、十三香、酱油（我用的是金兰酱油颜色不会、干辣椒、盐

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自制酱牛肉

用料：牛腱子、豆蔻、食盐、茴香、八角、黄酱、桂皮、甘草、姜、花椒、桂皮、丁香、香叶、陈皮、五香粉、白砂糖、生抽、老抽

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