别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
青瓜炒肉
用料:青瓜、瘦肉、蒜头、盐、花生油
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青瓜炒鲜鱿
用料:鲜鱿、青瓜、红辣椒、蒜头、酱油、沙茶酱、盐、油
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青瓜拌油条
用料:青瓜、油条、白芝麻、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、醋、辣椒油
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山楂酿青瓜
用料:松仁、黄瓜、山楂酱
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拍青瓜
用料:小青瓜、䓤白、花生油、芝麻油、蒜子、盐、生抽、陈醋、芫茜
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香辣凉泡菜(青瓜、木耳、花生、香菇)
用料:青瓜、花生、木耳、香菇、小辣椒、洋葱、大蒜、油、醋、酱油、白砂糖、盐
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用料:青瓜、小米椒、盐、鸡精、糖、香油、蒜蓉、小米椒、生抽、陈醋
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青瓜烙
用料:黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、花椒粉
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葱香青瓜溜肝尖
用料:猪肝、青瓜、鸡蛋、大葱、姜、蒜、盐、鸡精
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糖拌青瓜
用料:青瓜、白砂糖
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青瓜苹果烙
用料:苹果、黄瓜、沙拉酱、枸杞、生粉、花生油
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凉拌青瓜
用料:青瓜、香菜、小辣椒、盐、油、鸡粉、胡椒油、醋、酱油、蒜蓉
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用料:青瓜、猪肉、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、油
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青瓜木耳芙蓉开
用料:青瓜、胡萝卜、水发黑木耳、蛋清
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花甲青瓜汤
用料:花甲、青瓜、香菜、鸡精、油、冬菜
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冰爽拍青瓜
用料:青瓜、蒜头、盐、糖、酱油、香油、米白醋
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用料:青瓜、猪肉、大蒜、油、盐
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酱香青瓜丝
用料:青瓜、紫洋葱、水罗卜、辣酱、红油、香醋、少许、香油、鲜酱油、香菜
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