别名:黄瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜
禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。
豉油皇鸡肠
用料:鸡肠、青瓜、豉油(生抽)、洋葱、姜葱、黄酒、老抽、白砂糖、香油、炒香白芝麻
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凉拌脆瓜
用料:青瓜、香菜、老干妈辣椒、蒜头、盐、醋、酱油
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紫菜卷
用料:紫菜、米饭+糯米、鸡蛋、青瓜、胡萝卜、肉松、火腿肠、蟹柳、寿司醋、沙拉
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蟹子樱花卷
用料:蟹子、寿司饭、紫菜、青瓜、蟹柳、玉子烧、沙拉酱、卷席、保鲜膜
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果汁蔬菜沙拉
用料:紫甘蓝、青瓜、胡萝卜、雪梨、甜玉米粒、葡萄干、碎杏仁、柠檬汁、橄榄油、白糖、黄芥末
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凉拌素菜
用料:青瓜、木耳、黄花菜、芝麻、香菜、蒜头、盐、陈醋、麻油、鸡粉
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牛肉芦笋千张卷
用料:千张、牛肉、芦笋、青瓜、胡萝卜、葱、淀粉、盐、酱油
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日式腌菜
用料:青瓜、红萝卜、红辣椒
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果醋什锦泡菜
用料:白萝卜、红萝卜、菠萝、青瓜、凉白开水、苹果醋、糖
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菠萝鸡胗
用料:鸡胗、菠萝、青瓜、蒜头、白砂糖、白醋、淀粉、酱油
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咖喱焗面
用料:土豆(中等偏小)、胡萝卜、秋葵(个头细小的)、青瓜、马苏里拉芝士、意面(任意形状)、咖喱块(百梦多原味)、番茄、洋葱、油,黑胡椒,盐
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凉拌冻豆腐
用料:老豆腐、西红柿、芫荽、青瓜、姜丝、味极鲜、凉拌醋、山胡椒油、盐,鸡精、玉米油、辣椒面
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什锦饼
用料:面粉(两人份)、鸡蛋、青瓜、火腿、娃娃菜、葱、油、盐、胡椒粉
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洋葱鸡蛋灌饼
用料:鸡蛋、洋葱、土豆、青瓜、面粉、白胡椒粉
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串烧肉片卷
用料:猪肉、红萝卜、青瓜、京葱、油、盐、酱油
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椰香菠萝饭
用料:虾、菠萝、青瓜、香菇、椰浆、青椒
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玫瑰萝卜花
用料:白萝卜、青瓜、辣椒、酱油、醋、白糖
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