肉丝

青椒肉丝炒毛豆

用料：猪瘦肉、毛豆米、木耳、青椒、生抽、生粉、料酒、盐、鸡精

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肉丝炒辣椒

用料：精瘦肉、青椒、红辣椒、生粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、老抽

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芫爆肉丝

用料：猪肉、香菜、香葱、红米椒、生姜、鸡精、盐、香油、胡椒粉

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香干炒肉丝

用料：香干、五花肉、料酒、盐、五香粉、酱油、韭菜

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四季豆炒肉丝

用料：猪肉、四季豆、大蒜、干辣椒、小葱、花椒、油、盐、鸡精

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香芹茶干炒肉丝

用料：香芹、茶干、五花肉、青红椒、葱姜、食用油、盐、鸡精、酱油、料酒、糖

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肉丝炒黑牛干菌

用料：蒜、干黑牛干菌、土猪肉、鸡精、青辣椒、盐、红辣椒

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青椒豆干炒牛肉丝

用料：牛肉、青椒、豆腐干、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、酱油、水淀粉、姜丝

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甜椒肉丝炒木耳

用料：木耳、瘦肉、甜椒、生抽、料酒、盐、花生油、水

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佛手瓜炒肉丝

用料：佛手瓜、肉、葱、蒜、生抽、蚝油、生粉、食用油、盐、鸡精

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肉丝炒面

用料：里脊、干鸡蛋面、干香菇、胡萝卜、绿豆芽、尖椒、生抽、老抽、香油、盐、淀粉

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腐乳肉丝炒空心菜梗

用料：空心菜梗、里脊、豆腐乳、蒜片、料酒、生粉、胡椒粉、生抽

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牛肉丝土豆烧豆角

用料：土豆、牛肉丝、宽豆角、调料水、酱油、葱花，姜末、蒜末、香油、盐

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牛肉丝炒蒜苔。

用料：牛肉丝、蒜苔、香油、葱，姜末、盐、酱油

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蒜香豆角炒肉丝

用料：豆角、里脊肉、淀粉、大蒜、生抽

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榨菜青椒炒肉丝

用料：乌江榨菜、瘦肉、青椒、料酒、生抽、盐、花生油

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私房菜：素鸡炒肉丝

用料：素鸡、猪后腿肉、蒜苗、豆油、干红椒、花椒、生粉、生抽、精盐

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豆角炒肉丝

用料：新鲜宽豆角、牛肉丝、葱花，姜末、蒜末、酱油、盐、料酒、水淀粉、香油、食用油

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