折耳根[图]

折耳根

别名：侧耳根、鱼腥草、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草、臭菜、臭根草、臭灵丹、岑草、蕺、葅菜、蕺菜、紫背鱼腥草、紫蕺、葅子、臭猪巢、九节莲、重药、狗贴耳、肺形草、鱼鳞真珠草、猪姆耳、秋打尾、狗子耳、野花麦、热草、臭质草、菹菜、菹子

禁忌人群：蕺菜性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。

适宜人群：适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用；适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用；适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭症状的患者。

折耳根的做法大全折耳根的功效与作用

莲藕折耳根猪骨汤
用料：莲藕、折耳根、猪骨
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折耳根炒肉
用料：折耳根、猪肉、蒜苗、糟辣椒（剁椒）、老抽、盐、味精
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凉拌折耳根
用料：小米辣、折耳根、蒜、盐、美极鲜酱油、白糖、醋、香油、炸好的辣椒油、鸡精
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香辣藠头和凉拌折耳根
用料：折耳根、藠头、酱油、香油、油辣椒、葱花、鸡精、食用油、盐
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折耳根排毒汤
用料：折耳根、荸荠、大枣、枸杞、冰糖
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折耳根拌猪心
用料：猪心、折耳根、香菜、小米椒、老姜、红辣椒油、生抽、盐、糖
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折耳根拌莴笋叶
用料：折耳根、莴笋叶、小葱、生姜、大蒜、盐、生抽、香醋、白糖、花椒、味精、菜油、干辣椒、炒芝麻
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折耳根炒饵块
用料：饵块、韭菜、扎耳根、酸菜泡辣椒、盐
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凉拌折耳根叶
用料：折耳根叶、醋、糖、香油、秘制熟油辣椒、生抽、盐、蒜泥
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折耳根炖莲藕
用料：折耳根、莲藕、黑木耳
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凉拌折耳根
用料：折耳根、白糖、醋
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腐乳凉拌折耳根
用料：折耳根、豆腐乳
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清炒折耳根
用料：鱼腥草、油-少量,不糊锅就成、盐-少量,这年头要低油少盐
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折耳根拌咸肉
用料：咸肉、折耳根、小米辣、白醋、大蒜、香油、盐、白糖、辣椒油
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折耳根拌胡豆
用料：折耳根、胡豆、熟芝麻、葱、蒜、花椒、辣椒油、香油、鸡精、盐、生抽、白糖
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折耳根拌酸菜
用料：折耳根、大头萝卜酸莱、香葱、香菜
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鱼腥草炒腊肉
用料：鱼腥草、腊肉、青蒜、辣椒、生抽
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鱼腥草炒肉丝
用料：鱼腥草、猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒
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