笋

墨鱼笋丝

用料：墨鱼、笋、姜、蒜、青椒、味精、生抽、盐

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冬笋烧皮

用料：猪皮、冬笋、青红椒、姜丝、花椒

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鱼香肉丝

用料：梅头肉、笋、木耳、葱、姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉

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素炒莴笋

用料：莴笋、红椒、干木耳、腐竹、姜、盐、鸡精、食用油

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卤味拼盘

用料：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、猪耳朵、笋、金钱肚、葱、姜、蒜、大料、陈皮、香叶、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水

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雪菜春笋

用料：雪菜、春笋、盐

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干锅莴笋

用料：莴笋、肉、红辣椒、油盐糖、生抽，辣椒、葱姜蒜

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竹笋菜干头

用料：小竹笋、菜干头、糖、剁椒、味精

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莴笋炒肉

用料：猪肉、莴笋、蒜蓉、花生油、酱油、盐

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香干笋丁马兰头

用料：香干、笋、马兰头、糖、盐、食用油、醋、鸡精（可选）、丨

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油浸芦笋

用料：芦笋、葱花、红辣椒、油、盐、蒸鱼豉油

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炒双笋

用料：莴笋、竹笋、盐、味精、大蒜末

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蚝油芦笋

用料：芦笋、香菇、蚝油、大蒜、生抽、盐、淀粉、味精、色拉油

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青笋炒肉

用料：青笋、肉、绿辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、花椒粉、酱油、料酒、盐

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四宝春笋

用料：春笋、胡萝卜、新鲜豌豆、火腿、料酒、盐、鸡精

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鲜笃笋饺

用料：肉糜、干木耳、干香菇、冬笋、姜末、葱花、开洋、肉馅儿调料、老抽、生抽、鸡精、盐

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油浸芦笋

用料：芦笋、蒸鱼豉油、葱白、红辣椒

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萵笋叶炒莴笋

用料：莴笋、油、盐、味精

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