笋

泡椒春笋

用料：春笋、蒜片、葱段、盐

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干笋扣肉

用料：猪蹄膀、干笋片、姜葱、香料、生抽、老抽、蚝油、花雕酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉

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笋干豇豆

用料：笋干、豇豆、菜油、盐

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莴笋火腿丝

用料：莴笋、火腿、蒜、姜、盐、生抽、糖

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酸辣莴笋虾

用料：莴笋、活虾、蒜、朝天椒

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莴笋炒肉

用料：莴笋、里脊肉、红椒、大蒜、生姜、料酒、酱油、淀粉、油、盐

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老鸭冬笋汤

用料：老鸭半只、冬笋、金华火腿、老姜、盐、料酒

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冬笋炒腊肉

用料：冬笋、腊肉、香葱、食用油、食盐、白糖、料酒、清水

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芦笋炒

用料：芦笋、新鲜Monkfish、料酒、淀粉、橄榄油、蒸鱼豉汁

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香菇芦笋

用料：笋、干香菇、盐、鸡精、蒜

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清炒莴笋

用料：莴笋、葱、油、盐、鸡精

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客家笋粄

用料：木薯粉、五花肉、竹笋、香菇、胡萝卜、盐、酱油、秘制酱料

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咸菜春笋包子

用料：自发馒头粉、清水、盐、咸菜、春笋、猪肉

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红油脆笋

用料：春笋、高汤、盐、鸡精、白糖、红油、香油

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莴笋烧鸡

用料：鸡肉、莴笋、姜、葱、蒜、青红椒、生抽、郫县豆瓣、八角、盐、黄酒、花菇

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春笋炒肉

用料：瘦肉、春笋、油、郫县豆瓣、葱花、盐

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清炒莴笋

用料：莴笋、盐、油、酱油、蒜米

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炒青笋

用料：芦笋、蒜末、高汤、盐、淀粉

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