笋

雪菜冬笋

用料：雪菜、冬笋、油、鸡精

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蚝油炒莴笋

用料：莴笋、蒜头、油、盐、蚝油

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竹笋海带炖鸭

用料：鸭子一个、竹笋一斤、海带半斤、老姜、猪油、老酸萝卜、泡豇豆，泡姜，、盐味精鸡精、胡椒粉、料酒

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荠菜炒冬笋

用料：冬笋、荠菜、蘑菇精、橄榄油、盐

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竹笋红烧肉

用料：竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐

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酸笋红薯苗

用料：红薯苗、酸笋、干辣椒、蒜米

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莴笋炒板栗

用料：莴笋、板栗、姜、蒜、食用油、盐、味精、蚝油、香油、淀粉

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笋干红烧肉

用料：五花肉、笋干、蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂

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腊肉炒鲜笋

用料：新鲜竹笋、腊肉、香葱、盐、白糖

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腊肉烩竹笋

用料：腊肉、竹笋、青蒜、菜籽油、盐

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凉拌鸡丝莴笋

用料：莴笋、烧鸡鸡胸、香菜、花生、葱、蒜、花椒油、盐

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清炒莴笋丝

用料：莴笋、大蒜、干辣椒、盐、鸡精

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凉拌莴笋

用料：莴笋、盐、麻油、装饰用、樱桃、葱、胡萝卜、花叶

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竹笋炒猎肉

用料：竹笋、腊肉、蒜苗（切小段）、干辣椒（切小）、花椒、蒜头、生抽

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凉拌莴笋

用料：莴笋、小米辣、大蒜、香菜、小葱、辣椒油、盐，鸡精，醋，味极鲜

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莴笋炒腊肉

用料：莴笋、腊肉、蒜、辣椒

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鲜笋烧肉

用料：五花肉、鲜笋、桂皮、八角、料酒、老抽、盐

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鲜笋滑鸡片

用料：鸡脯肉、竹笋、蛋清、青椒、红椒、蚝油、糖、料酒、盐、香油、葱、姜、蒜、胡椒粉、淀粉、油

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