蚝油炒莴笋

蚝油炒莴笋
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作者:浩豪妈

健康功效

莴笋:健脑益智

蚝油炒莴笋的做法

  • 蚝油炒莴笋的做法图解1

    1.莴笋一根(太长了,我将它切断成两节了),削去外皮,洗干净。

  • 蚝油炒莴笋的做法图解2

    2.先顺着莴笋条斜刀切片。

  • 蚝油炒莴笋的做法图解3

    3.切完片后,再顺着莴笋片斜刀切成丝。

  • 蚝油炒莴笋的做法图解4

    4.将全部莴笋切丝好,放菜蓝子备用。

  • 蚝油炒莴笋的做法图解5

    5.炒锅烧热,放入蒜头稍炒干水份,倒入适量的油,将蒜头爆香,然后加入全部莴笋丝翻炒。

  • 蚝油炒莴笋的做法图解6

    6.放适量的盐,大火炒3分钟将莴笋丝炒软,加入适量的蚝油,再大火炒1分钟,让莴笋完全吸收蚝油即可出锅,装碟。

小贴士

遵循健康饮食方法,少放油,但莴笋是素菜,少油的同时加点蚝油,可以起提鲜的作用,让莴笋丝吃起或爽甜。莴笋也可根据个人喜好切成片直接炒。

本菜谱由浩豪妈上传

蚝油炒莴笋的家常做法

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