塘虱鱼

鲶鱼炖茄子

用料：野生鲶鱼、长条茄子、大蒜、葱伴侣、香其酱、蒜蓉酱、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油、葱、姜、大料、花椒

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鲶鱼炖茄子

用料：鲶鱼、茄子、葱、蒜、姜、青椒、花椒粉、酱油、料酒、盐、味精、白糖、豆瓣酱

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烤鱼

用料：鲶鱼、蒜、葱、姜、白糖、生抽、老抽、料酒、蒜蓉香辣酱

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非面

用料：鲷鱼头、鲷鱼骨、鱼露、鲷鱼肉排、鲶鱼面、鲶鱼、鱿鱼丝、汤：、香葱、姜、白胡椒、蒸鱼豉油、耗油、蛋清、白酒、盐、水淀粉

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烤鲶鱼

用料：鲇鱼、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、鸡精

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剁椒粉蒸鲶鱼

用料：两斤左右鲶鱼、姜、水淀粉、葱、白蒸菜粉、料酒、剁椒酱、油、盐、醋、鸡精、胡椒粉

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鲶鱼炖茄子

用料：鲶鱼、长茄子、干香菇、姜、大蒜瓣、葱、枸杞、盐、油

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酸汤鱼

用料：鲶鱼、江团鱼（鮰鱼）、南北豆腐、魔芋、莴笋、香菇、豌豆尖儿、口蘑、金针菇、黄豆芽、酸汤鱼的调料

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鲶鱼豆腐汤

用料：鲶鱼、嫩豆腐、葱、姜、香菜、盐

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鲶鱼豆腐火锅

用料：鲶鱼、豆腐、生姜、蒜、青红椒、青蒜、干尖椒

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海鲶鱼炖茄子

用料：海鲶鱼、茄子、蒜末、姜、料酒、生抽、盐、老抽、豆豉辣酱、葱

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红烧鲶鱼

用料：鲶鱼、葱、姜、蒜、醋、盐、料酒、老抽

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大蒜泡椒焖鲇鱼

用料：鲇鱼、蒜、红色小米辣、姜、泡椒和泡椒水、大葱、葱、花雕酒、青色杭椒、香菜

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炖鲇鱼

用料：鲇鱼、豆腐、姜片

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焖锅鱼

用料：鲶鱼、芹菜、红萝卜、土豆、蒜、香菜、底油、酱

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家常焖锅鲇鱼

用料：新鲜鲇鱼、葱白、姜、大蒜、八角、干红辣椒、黄豆酱、料酒、蒸鱼豉汁、盐、清水

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