别名:莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
禁忌人群:视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。
适宜人群:一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。
莴苣炒平菇
用料:莴苣、平菇、胡萝卜、盐、黄酒、糖
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糖醋豆腐
用料:豆腐、莴苣、胡萝卜片、醋、用糖、汁料、葱、姜、蒜、味极鲜、盐、淀粉
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凉拌莴苣笋
用料:莴苣笋、盐、油、味精
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莴苣炒肉
用料:莴苣、五花肉、香菇、油、盐、鸡精、料酒、葱
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用料:莴苣笋、虾皮、小胡萝卜、枸杞、盐、糖、鸡精、香油
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白灼莴苣
用料:莴笋、盐、香油、生抽、蒜
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酱拌莴苣叶
用料:莴苣叶、粉丝、麻酱、盐糖醋酱油
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兔肉火锅
用料:野兔、胡萝卜、莴苣、千张、大白菜、姜葱蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、老抽、豆瓣酱、豆豉酱
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椒香莴苣叶
用料:嫩莴苣叶、干红椒、油、精盐、花椒油、生姜、大蒜
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鲫鱼炖莴苣
用料:鲫鱼、莴苣、火锅底料、姜片、盐
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银杏炒莴苣
用料:莴苣、银杏、枸杞、姜、油、盐
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茶香莴苣干
用料:莴苣丝干、辣椒酱、绿茶、味精、白糖、花生油
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翡翠白玉卷
用料:莴苣、鸡肉、红杭椒、生粉、盐、鸡精、橄榄油
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酱炒莴苣肉丝
用料:莴苣、猪肉、葱姜、酱油、盐、料酒
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莴苣鱼丸炒香干
用料:鱼丸、莴苣、香干、盐、油、酱油、味精
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莴苣炒肉片
用料:莴苣、猪里嵴肉、胡萝卜、花生油、生抽、蚝油、鲜姜汁
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莴苣炒螺丝肉
用料:莴苣、田螺肉、葱、姜、蒜、、青椒、香醋、味极鲜酱油、糖
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