咸蛋黄

蛋黄南瓜

用料：日本南瓜、咸蛋黄、料酒、盐

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豆沙蛋黄酥

用料：高筋粉、低筋粉、黄油、猪油、豆沙馅、糖、水、咸蛋黄、蛋黄、黑芝麻

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免炸茄汁狮子头

用料：猪肉、荸荠、大西红柿、咸蛋黄、葱末、姜末、咸蛋清、花椒粉、蚝油、料酒、淀粉、葱段、生姜、八角、香叶、老抽、冰糖

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蛋黄豆腐

用料：绢豆腐、咸蛋黄、白酒、水淀粉

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咸蛋黄焗南瓜

用料：小南瓜、咸蛋黄、料酒、盐、葱花

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豆沙蛋黄广式月饼

用料：转化糖浆、枧水、花生油、全脂奶粉、低筋粉、咸蛋黄、豆沙馅、蛋黄加少许蛋白

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粽子

用料：干糯米、泡腰豆、五花肉、咸蛋黄、大枣、板栗肉、小鲍鱼、水发香菇、熟春笋、干葱粒、大葱段、姜、十三香、绍酒、红烧酱油、蚝油、鲍鱼汁、烹调油

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色拉油

用料：中筋面粉、低筋面粉、咸蛋黄、红豆沙、色拉油、白糖、温水、色拉油

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梨汁咸蛋黄蒸肉饼

用料：猪肉馅、咸蛋黄、梨、黄酒、生抽、白胡椒粉、盐、姜末、葱末

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广式蛋黄莲蓉月饼

用料：面粉、莲蓉、咸蛋黄、奶粉、转化糖浆、色拉油、蛋黄、蛋清、食用枧水

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佛手观音莲

用料：大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿、虾米、西兰花、咸蛋黄、高汤、盐、糖、胡椒粉、香油、姜、麻油、生粉

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广式豆沙蛋黄月饼

用料：低筋面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、咸蛋黄、红豆沙、干淀粉

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爵士奶皇包

用料：面粉、鸡蛋、咸蛋黄、中筋面粉、吉士粉、奶水、无盐奶油、糖、泡打粉、细糖、水、白醋

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金沙紫薯汤圆

用料：紫薯、咸蛋黄、糯米粉、南瓜、椰粉

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蛋黄豆腐

用料：咸蛋黄、嫩豆腐、青红椒碎、蒜、葱、盐

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紫菜包饭

用料：胡萝卜、青瓜、紫菜、火腿、肉松、咸蛋黄、米饭、番茄酱、酱油、芥末、芥末、酱油、番茄酱、沙拉酱

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四色蛋黄酥

用料：油皮部分：、中粉、细砂糖、猪油、水、油酥部分：、低粉、猪油、紫薯粉、抹茶粉、可可粉、馅料部分：、豆沙、咸蛋黄、辅助材料：、蛋黄液

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鲜虾金银蛋浸萝卜苗

用料：萝卜苗、皮蛋、咸蛋黄、肉丝、蒜子、油、酒、盐、鸡粉、生粉

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