蟹

糯米流金醉蟹

用料：醉蟹、大闸蟹、葱、姜、话梅、蒜、三年陈花雕酒、花椒、干辣椒、黄芪片、盐

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蟹煲

用料：白蟹、虾、鸡爪、土豆、金针菇、胡萝卜、娃娃菜、豆芽、姜，、葱、老干妈、黄豆酱

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蟹肉萝卜蒸饺

用料：面粉、五花肉馅、蟹肉、心里美萝卜、葱茸、生抽、料酒、盐、香油、盐、热水

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蛋包梭子蟹

用料：梭子蟹、鸡蛋、香葱、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉、干淀粉、油、蒜蓉、高度白酒、生抽

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蟹粉狮子头

用料：菜心、五花肉、蟹粉、盐、鸡精

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秋蟹焗鸡球

用料：河蟹一公一母、鸡腿、罗勒、薄荷叶、姜、水淀粉、胡椒粉、米酒、生抽、蚝油、糖、盐

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避风塘炒蟹

用料：大肉蟹、面包糠、葱、姜、蒜蓉、豆豉、干辣椒、淀粉、生抽、黄酒、白糖

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蟹粉豆腐羹

用料：螃蟹、豆腐、鸡蛋、淀粉、鸡精、盐、生姜、料酒

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蟹黄豆腐

用料：内酯豆腐、咸鸭蛋黄、蟹肉棒、虾仁、火腿、香菇、口蘑、鸡汤、料酒、盐、葱、淀粉

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茄汁蟹味菇

用料：蟹味菇、番茄、小香葱、十三香、盐、生抽

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清蒸大闸蟹

用料：大闸蟹、生姜、姜汁醋

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清蒸螃蟹

用料：螃蟹、清水、醋、生抽、姜

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酱香蟹

用料：姜、母蟹、花椒、桂皮、淀粉、料酒、干辣椒、豆瓣酱、大料

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花蟹炖大白菜

用料：花蟹、大白菜、姜酒

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清蒸螃蟹

用料：螃蟹、蒜

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蛋黄焗蟹

用料：梭子蟹、姜、黄酒、咸鸭蛋黄、盐

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水煮河蟹

用料：河蟹、葱、蒜、姜、料酒、白糖、醋

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