鸭掌[图]

鸭掌

别名：鸭爪

禁忌人群：素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

鸭掌的做法大全鸭掌的功效与作用

醉鸭爪
用料：鸭爪、花椒、草果、干辣椒、泡椒、八角、丁香、当归、姜片、蒜瓣、盐、糖、生抽
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爊鸭爪
用料：鸭爪、生姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、茴香、大料、白砂糖、海天红烧酱油、盐、鸡精
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卤鸭掌
用料：鸭掌、八角、大蒜籽、桂皮、生姜、盐、料酒、冰糖粒、生抽、老抽、鸡精
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芥末鸭掌
用料：鸭掌、芥末、白醋、盐、葱、姜、白糖、芝麻油
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卤味
用料：鸡翅、鸭掌、豆干、鸡蛋、姜、黄酒、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、盐
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