腊肠
用料:猪前腿肉、肠衣、盐、生抽、白糖、白酒、胡椒粉
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香酥丸子
用料:猪前腿肉、鸡蛋、葱姜、盐、糖、湿芡粉、料酒、胡椒粉、八角、姜片、大葱、醋、麻油、老抽
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蚝油茭白肉片
用料:茭白、猪前腿肉、生姜、蚝油、酱油、料酒、黑胡椒、生粉
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金钱煮饽饽
用料:海参、猪前腿肉、白菜、韭菜、胡萝卜泥、面粉、葱姜、油、盐、料酒
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梅菜芯蒸肉
用料:猪前腿肉、梅菜芯、盐、辣椒粉、鸡精
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土豆块烧肉
用料:猪前腿肉、土豆、蒜头、姜、白糖、鸡精、老抽、生抽、料酒、盐
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西兰花胡萝卜腐竹炒肉
用料:胡萝卜、西兰花、水、猪前腿肉、腐竹、花生油、酱油、盐
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四喜丸子
用料:猪前腿肉、藕碎、鸡蛋、五香粉、鸡粉、胡椒粉、盐、馍丁、油两桶
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猪肉大白菜煎饺
用料:猪前腿肉、大白菜、饺子皮、葱、油、盐、鸡精、香油、酱油、五香粉、淀粉、水
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酥肉
用料:猪前腿肉、地瓜粉、鸡蛋、盐、花椒、生姜、鸡精、白糖
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水煎包
用料:娃娃菜、猪前腿肉、鸡蛋、葱姜、面粉、油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、香油、耗油
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叉烧
用料:猪前腿肉、李锦记叉烧酱、姜葱小许一起跟猪肉腌、李锦记叉烧酱
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玫瑰花香红烧肉
用料:猪前腿肉、干橙皮、干玫瑰花、干辣椒、葱、姜、蒜、桂皮、八角、冰糖、草菇老抽、料酒、花椒粉、五香粉、酱油
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榨菜豆花
用料:内脂豆腐、乌江红油榨菜、猪前腿肉、虾米、水发香菇、香葱、生姜、食盐、鸡精、白糖、虾油
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蒸卤面
用料:面条、猪前腿肉、长豆角、海带、黄豆芽、葱、姜、八角、老抽、盐、料酒、鸡精
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猪肉炖粉丝
用料:猪前腿肉、绿豆粉丝、黑木耳、姜、色拉油、辣椒粉、糖、蚝油、老抽、生抽、料酒、盐
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粽子
用料:糯米、猪前腿肉、盐 少许
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自制香肠
用料:猪前腿肉、红曲粉、肉桂粉、肉豆蒄粉、盐、糖、料酒、淀粉、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、大喜大黑椒酱汁、蒜汁/姜汁、鼠尾草
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