北京烤鸭的做法大全

开年重头菜瑜膳房独门秘制 北京烤鸭

用料：鸭子,料酒,蜂蜜,白醋,青柠檬,橙子,甜面酱,香油,白糖,大葱,黄瓜,盐,黑胡椒,孜然粒

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北京烤鸭

用料：鸭子,姜片,葱段,大料，花椒，料酒,酱油，糖浆（蜂蜜也可以）,大料,花椒,酱油,料酒,姜片儿,葱段儿,糖浆（蜂蜜也可以）

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北京烤鸭

用料：嫩鸭,油,面粉,葱,甜面酱,蜂蜜,白醋,生抽

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老北京京酱肉丝

用料：牛肉丝,葱,姜,甜面酱,料酒,盐,水淀粉,豆腐皮,香油,食用油,胡椒粉

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北京炸酱面

用料：五花肉,姜,黄豆酱,甜面酱,糖,生抽,黄瓜,胡萝卜,香菜

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北京糊塌子

用料：香菇酱,西葫芦,鸡蛋,面粉,盐,油

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老北京炸酱

用料：猪里脊,豆腐干,姜,葱,水,糖,甜面酱,豆瓣酱

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老北京面茶

用料：糜子面,白芝麻,盐,纯芝麻酱,纯香油,温水（适量）

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老北京懒龙

用料：面皮:,中筋面粉,酵母,温水,盐,肉馅:,牛肉,香菇,生姜,小葱,玉米胚芽鲜胚,盐,料酒,生抽,白糖,胡椒粉

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老北京烧饼

用料：普通面粉,芝麻酱,炒熟花椒盐,炒熟小回香粉,香油,熟芝麻,淡盐水,牛肉馅（随意）,小苏打（加面粉中）

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