西芹虾仁炒腰果
用料:西芹、大虾、腰果、花雕酒、盐(腌虾)、油、盐、鸡精
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干贝青瓜羹
用料:干贝、青瓜、胡萝卜、盐、食用油、清水、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、葱花
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虾扯蛋
用料:虾、鹌鹑蛋、面粉、盐(腌制)、盐(面糊)、花雕酒、玉米油、海苔碎、沙拉酱
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金丝虾球
用料:土豆、大虾、面粉、料酒、淀粉、葱姜、泡打粉、沙拉酱、油、鸡蛋
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梭子蟹粥
用料:大米、咸蛋黄、梭子蟹、盐、油、鸡精、姜蒜、香葱
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肉末海参
用料:泡发海参、肉末、蒜苗、秋葵、葱蒜末、花雕酒、老抽、盐、油
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海鲜河粉
用料:河粉、扇贝肉、鱿鱼、虾仁、已发海参、娃娃菜、胡椒粉、姜片、食油、豉油、盐
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火腿鲜虾粥
用料:火腿、虾、姜丝、粳米、盐、油、清水、白胡椒粉、葱丝
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干煸鱿鱼须
用料:鱿鱼须、西芹、青红辣椒、面粉、生抽、油(炸)、盐、姜丝、味精、白糖、油(炒制)
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葱香虾仁
用料:鲜虾、香葱、大蒜、白糖、淀粉、料酒、盐、食用油
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生蚝炒鸡蛋
用料:新鲜生蚝、土鸡蛋、葱、盐、料酒(分2次)、玉米淀粉、食用油、现磨胡椒粉、鲍鱼汁
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芥末章鱼
用料:八爪鱼、芥末膏、米醋、生抽、酱油
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鲜虾芝士春卷
用料:鲜虾(大个)、芝士、芦笋、花雕酒、盐、炸制油、蛋液、春卷皮、高筋粉、盐、纯净水
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海参捞饭
用料:大米、即食海参、鸡汤、西兰花、蚝油、生抽、清水
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麻香鳕鱼
用料:鳕鱼、麻椒、油、蒜、姜、盐、料酒、胡椒粉、葱
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章鱼莴笋丝
用料:章鱼(小)、莴笋、红辣椒丝、蒜末、盐、葱姜油、清水
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椒盐虾
用料:虾、蒜末、红椒末、香菜末、料酒、生抽、盐、椒盐粉、生粉、食用油
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生蚝煎蛋
用料:生蚝、鸡蛋、葱、盐、淀粉、胡椒粉、食用油、料酒、清洗淀粉、清洗盐
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