京菜的菜谱做法大全

香炸萝卜丸子

用料：绿萝卜、鸡蛋、油、葱，姜，豆豉、十三香，香油、盐、面粉

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酱爆鸡丁

用料：鸡腿、青椒、油、黄豆酱、生抽、干辣椒、盐、葱、姜、料酒、鸡蛋清、生粉

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电饭煲酱肘子

用料：猪肘子、姜、蒜、葱、八角、桂皮、茴香、花椒粒、干辣椒、老冰糖、酱油、盐、料酒、淀粉、清水

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四喜丸子

用料：猪肉馅、荸荠、鸡蛋、面包糠、淀粉、胡椒粉、五香粉、姜未、葱、蚝油、生抽，老抽、盐、水淀粉、色拉油、油菜

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白萝卜丸子汤

用料：猪肉、白萝卜、白胡椒粉、盐、生抽、料酒、葱末姜末、香油、香菜、淀粉、蛋清

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萝卜丸子

用料：绿箩卜、面粉、五花肉丁、大葱、盐、白胡椒粉、玉米油、鸡蛋

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干炸里脊

用料：猪里脊、盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉

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素炸胡萝卜丸子

用料：胡萝卜、鸡蛋、五香粉、面粉、淀粉、盐、植物油

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酱肘子

用料：肘子、干黄酱、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、盐、料酒

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脆皮烤鸭

用料：鸭肉、五香粉、孜然粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜、葱、蒜

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爆炒腰花

用料：猪腰、蒜苗、红尖椒、菜油、盐、料酒、老抽、姜、鸡精

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红烧牛肉

用料：牛肉、米椒、小辣椒、元葱、红烧肉料包、酱油、姜、蒜、盐、鸡精

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驴打滚

用料：糯米粉、黄豆、白砂糖

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冰糖肘子

用料：猪肘子、冰糖、八角、桂皮、葱、姜、祘、料酒、老抽、盐、醋、十三香

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醋溜白菜

用料：白菜梆、小辣椒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、香油、花椒

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白萝卜丸子

用料：白萝卜、面粉、五花肉、豆腐、葱、姜、盐、花椒粉

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炸白萝卜丸子

用料：白萝卜、瘦肉、鸡蛋、面粉、米饭、葱、姜、胡椒粉、鸡精

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炸青萝卜丸子

用料：青萝卜、面粉、猪瘦肉、大葱、盐、十三香、香油、味精、鸡蛋、植物油

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