湘菜的菜谱做法大全

油炸臭豆腐

用料：臭豆腐、花生油、番茄酱、葱花、生抽、香醋、香油

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竹荪排骨汤

用料：猪骨、竹荪、山药、生姜、盐

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芥兰炒湘西腊肉

用料：芥兰菜、腊肉、圣女果、蒜蓉、姜丝、橄榄油、米酒、蚝油、盐

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鱼香豆腐

用料：嫩豆腐、青红辣椒、香菇、郫县豆瓣酱、葱，蒜、西红柿、食用油、白糖、盐、食醋

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干锅茶树菇

用料：茶树菇、黑木耳、千张、大蒜、姜、盐、味精、生抽、醋、白糖、黑胡椒、花椒、水淀粉

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竹笋烧肉

用料：黑毛土猪五花肉、竹笋、油、老抽、生抽、黄冰糖、黄酒、姜、大葱、葱花、红干椒、盐

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湖南辣椒炒腊肉

用料：腊肉，300克、蒜苗，2根、蒜头两粒、花生油，60克、鸡粉，五克

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酱牛肉

用料：牛肉、盐、桂皮、香叶、花椒、料酒、葱姜蒜、冰糖、茴香、干辣椒、老抽

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湖南熏腊肉炒豆角

用料：湖南熏腊肉、豆角、油、生姜、蒜头

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荷兰豆炒腊味

用料：荷兰豆、腊肉、腊肠、蒜、姜、彩椒、葱、盐、糖、味精、鸡粉

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湖南艾粑粑

用料：艾草、糯米粉、糖、山茶油、水、食用碱

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香辣红油牛蛙

用料：牛蛙、灯笼椒、泡椒、花椒、灯笼椒、蒜、姜、盐、鸡精、香辣酱、老干妈、郫县豆瓣、油泼辣子、辣椒面、白胡椒粉

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湖南臊子面Hunan Pork Soup Noodles

用料：新鲜猪肉末、香菇、甜椒、蒜、红萝卜、盐、酱油、蚝油

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苦瓜酿肉

用料：苦瓜、五花肉、红萝卜、葱、姜、大蒜、枸杞、鸡蛋液、香油、料酒、生抽

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原创作品之炼乳酸奶蛋糕～～品名:湘艺的心情

用料：鸡蛋、低粉、酸奶、炼乳、白糖、盐巴、油

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家乡豆腐

用料：老豆腐、红椒、大蒜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳、菜油、豆瓣酱、盐、淀粉、生抽

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清蒸腊味

用料：腊肠、腊肉

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蒜苗炒腊肉

用料：腊肉、蒜苗、葱、姜、生抽、盐、鸡精

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