荤菜的菜谱做法大全

土豆培根鸡蛋盏

用料：土豆、培根、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、番茄酱、沙拉酱

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扁豆烧排骨

用料：排骨、扁豆、葱姜、油、盐、生抽、料酒、老抽、白糖、香叶、八角

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瘦肉鸡蛋饼

用料：瘦肉末、乌骨鸡鸡蛋、油、五香粉、椒盐、盐、姜末水、青蒜末

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韭菜花炒肉丝

用料：韭菜花、里脊肉、红椒、盐、生抽、料酒、嫩肉粉、清水、鸡精

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榨菜炒肉丝

用料：榨菜、里脊肉、嫩肉粉、料酒、生抽、花生油、姜丝

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什锦酸菜

用料：酸菜、金针菇、粉条、海带、牛肉丸、五花肉、油、盐、生抽、料酒、葱姜、八角

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杭椒小炒鸡杂

用料：杭椒、鸡肝、鸡胗、鸡心、鸡肠、豆瓣酱、蒜薹、食用油、料酒、生抽、盐

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游龙戏凤丨新春年岁兆祥瑞，龙飞凤舞赏舌尖

用料：鸡肉、鸡蛋、鱿鱼、盐、白胡椒粉、酱油、淀粉、黄酒

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酿豆腐

用料：猪肉、拌馅食材:、鸡精、生抽、生抽、食用油、盐、蚝油、蚝油、料酒、姜、葱、豆腐泡、水、玉米淀粉、玉米淀粉、汤汁食材:

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果蔬鸡丁

用料：鸡胸肉、去皮鸭梨、去皮黄瓜、盐（腌制）、黑胡椒碎（腌制）、盐（炒制）、鸡精、花雕酒（腌制）、面粉、蒜碎

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茭白炒腊肉

用料：腊肉、茭白、红椒、葱段、姜末、蒜末、盐、鸡精粉、生抽、料酒

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豆酱鸡

用料：鸡腿、油、盐、豆酱、姜、芹菜、料酒

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剁椒蒸鸡腿

用料：鸡腿、剁椒、花雕酒、生抽、白胡椒粉、盐

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红烧鸡胗

用料：鸡胗、生姜、料酒、红糖、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、大蒜、小葱、油

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五花肉炖豆腐

用料：五花肉、豆腐、油、盐、料酒、蒜、生抽、葱花

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腊鱼

用料：鱼、花椒、酱油、桂皮、八角、竹签、绳子

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苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究，这只肘子才可配年菜

用料：猪肘子、砂仁、白萝卜、香菇、豆蔻、肉桂、黄酒、丁香、冰糖、陈皮、姜、葱、酱油、甘草

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酱马肉

用料：马腿肉、盐、料酒、葱、八角、香叶、花椒粒、蚝油、红辣椒、生抽、老抽、味精

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