热菜的菜谱做法大全

竹笋梅菜

用料：嫩竹笋、梅干菜、青辣椒、蒜瓣、生姜、小米椒、食用油、李锦记财神蚝油、盐

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鱼籽酸菜汤

用料：鱼籽、酸菜、花椒、干辣椒、姜末、蒜末、葱花、食用油、盐、胡椒粉、味精、小米椒

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红糟焖猪蹄

用料：猪蹄、红糟、料酒、姜片、盐、鸡精、冰糖、花椒(去腥）、料酒(去腥）、清水

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南瓜蒸蛋

用料：贝贝南瓜、鸡蛋、温水、盐、香油

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风味腐竹烩芹菜

用料： 芹菜、干腐竹、胡萝卜、风味豆豉、姜末、蚝油、盐、鸡精

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辣子鳕鱼球

用料：鳕鱼、香葱、姜、干灯笼椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、炸粉

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珍珠菇烧五花肉

用料：五花肉、干珍珠香菇、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、冰糖

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芫爆牛肚

用料：牛肚、香葱、香菜、干辣椒、蒜末、花椒、蚝油、白糖、盐

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孜然豆腐干

用料：豆腐、油、盐、孜然、鸡精

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鳕鱼炖豆腐

用料：鳕鱼、豆腐、葱、姜、干辣椒、耗油、酱油、白糖、料酒、盐

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酸菜小酥肉

用料：猪里脊、面粉、鸡蛋、酸菜、大蒜、葱、生姜、白胡椒粉、花椒粉、盐

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干烧腐竹

用料：水发腐竹、水发香菇、猪肉、玉米油、盐、尖椒、紫洋葱、五香粉、生抽、大蒜、生姜、干红辣椒、干淀粉

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鲜味小海虾焖节瓜

用料：新鲜小海虾、节瓜、盐、食用油、蚝油、蒜、料酒

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脆炒白芦笋

用料：猪肉、白芦笋、豆瓣酱、盐、食用油、白醋

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麻辣小龍蝦

用料：鮮活小龍蝦、豆瓣醬、海鲜酱、蒜头、蒜蓉、乾辣椒、花椒、大蔥、蒜蓉油、桂皮、茴香、食用盐、紹興酒、料酒. 食用鹽

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珍珠菇烩芹菜腐竹

用料：芹菜、干腐竹、干珍珠菇、葱花、姜丝、小米椒、盐

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水煮千张

用料：猪肉、千张豆皮、绿豆芽、食盐、姜末、香葱、蒜、干辣椒、生抽、淀粉、郫县豆瓣酱

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家常烧黄花鱼

用料：大黄花鱼、姜片、料酒、姜丝、蒜片、干辣椒、料酒、蚝油、生抽、葱白、细香葱、小米椒、白糖

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