热菜的菜谱做法大全

农家小炒肉

用料：猪肉、洋葱、面粉、小米辣、青红椒、花椒、花生油、蚝油、盐、醋、黑木耳、酱油、淀粉、姜

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香菇炖鸡

用料：虫草花、香菇、木耳、当归、鸡、红枣、黄芪、盐、葱、老姜

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土豆红烧肉

用料：五花肉、土豆、盐、白糖、香葱、番茄酱、八角

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香辣虾

用料：海白虾、大重庆火锅底料、葱、蒜、姜、香菜、花椒、盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、干辣椒、鸡粉

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丝瓜炒蛋

用料：丝瓜、鸡蛋、花生油、盐

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尖椒炒肉

用料：里脊肉、青椒、小葱、白糖、油、盐、红烧酱油、料酒、味精、花椒粉，白胡椒粉

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酱猪蹄

用料：猪蹄、橘皮、啤酒、料酒、生抽或黄豆酱油、黄豆酱、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、白芷、葱姜蒜

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香酥鸡腿

用料：鸡腿、淀粉、八角、白糖、盐、蚝油、生抽、食用油、料酒

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麻婆豆腐

用料：韧豆腐、牛肉、小葱、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、鸡粉、老抽、淀粉、花椒油

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家常豆腐

用料：姜 蒜、水淀粉、开水、青椒、小米辣、肉末、酱油、鸡精、葱、芝麻油、十三香、豆腐、豆瓣酱、花生油

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花菜肉片

用料：花菜、去皮猪肉、葱、花生油、盐、酱油、清水（焖煮花菜用）

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粉蒸排骨

用料：肋排、蒸肉米粉、姜、蒜粒、小葱、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、料酒

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芋儿鸡

用料：鸡、芋头、火锅料、花椒、豆瓣酱、味精、葱、盐、植物油、大蒜、姜、酱油、醋

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清炖鸡汤

用料：土鸡、胡萝卜、山药、枸杞、盐、料酒、胡椒、干椒、八角、香叶、桂皮、姜

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香菇菜心

用料：香菇、油菜心、姜蒜片、盐、食用油、水淀粉、鸡精、生抽、胡椒粉

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辣炒年糕

用料：年糕、青椒、红椒、洋葱、番茄酱、韩式辣椒酱

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蒜蓉菜心

用料：菜心、蒜、盐、鸡精

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蒜蓉蒸丝瓜

用料：丝瓜、蒜头、鸡粉、油、盐、酱油

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