热菜的菜谱做法大全

鲫鱼炖豆腐

用料：鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、香菜、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、大蒜子

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无锡盐水白虾

用料：白虾、生姜、葱、盐、黄酒、葱

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辣椒炒牛肉

用料：牛肉、青辣椒、红辣椒、小米椒、大蒜、小蒜苗、蚝油、油、盐、鸡精、生抽、黑胡椒粉

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辣炒蚬子

用料：花蚬子、蒜蓉辣酱、葱、姜、香菜

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家常卤肉

用料：猪五花肉、八角、香叶、桂皮、红辣椒、小茴香、丁香、料酒、盐、老抽

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毛氏红烧肉

用料：带皮五花肉、冰糖、八角、桂皮、生姜、盐、鸡精

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常州～红烧鱼头炖豆腐

用料：鱼头、豆腐、油、生姜、干辣椒、盐、糖、料酒、老抽、蒜苗、水

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照烧金针菇鸡腿

用料：鸡腿、金针菇、洋葱、姜片、蚝油、糖、海鲜酱油、料酒

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常州 冬笋煨鸡

用料：鸡肉、冬笋、水、姜、料酒、盐、糖

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肉嵌猪肚

用料：猪肚、猪腿肉、糯米、豌豆、火腿肉、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、料酒

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菜包肉丸

用料：大白菜、肉末、盐、糖、生抽、耗油、料酒、姜汁水、小米辣、香菜

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照烧鸭腿

用料：鸭腿、食用油、洋葱、姜、蒜瓣、白芝麻、水、白糖、酒、耗油、老抽、生抽、胡椒粉、盐

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雪菜煎黄鱼

用料：雪菜、小黄鱼、盐、鸡精、糖、料酒、葱花、姜丝

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腐乳猪蹄

用料：猪蹄、红腐乳、大姜、葱、料酒

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面包糠龙利鱼饼

用料：龙利鱼、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、玉米油、面包糠、番茄酱、白糖、白醋

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炒三鲜

用料：荷兰豆、泡发黑木耳、胡萝卜、食用油、盐、蒜头、水

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腐乳排骨

用料：排骨、腐乳、腐乳汁、生抽、料酒、油、冰糖、葱段、蒜瓣、姜片、香叶、干辣椒、大料、花椒、葱花

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东北红烧肉

用料：猪五花肉、油、葱、盐、生姜、干辣椒、花椒粉、生抽、老抽、料酒

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