热菜的菜谱做法大全

爆炒花蛤

用料：花蛤、姜蒜、小葱、红辣椒、油、盐、料酒

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清炒山药

用料：山药、黑木耳、胡萝卜、盐、鸡精、食用油

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红烧茄子

用料：茄子、青椒、西红柿、蒜、葱、盐、料酒、白糖、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、蚝油、生抽、醋

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米粉肉

用料：三线红五花、蒸肉粉、生姜、蒜瓣、大料瓣、盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、酱油、老抽、郫县豆瓣酱、豆豉、十三香、蚝油

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茄汁虾仁

用料：大虾仁、鸡蛋、生粉、白糖、白醋、番茄酱、水淀粉、色拉油、盐、料酒

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荷兰豆炒肉片

用料：瘦肉、荷兰豆、油、红椒、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、大蒜

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尖椒炒腊肉

用料：腊肉、红椒、尖椒、葱、姜、蒜、盐

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麻辣藕片

用料：藕、油、葱、干辣椒、麻椒、酱油、白糖、豆瓣酱、盐、白醋

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剁椒鱼

用料：青阳鱼、剁椒、葱、姜、料酒、盐、酱油、蒸鱼豉油

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素炒杏鲍菇

用料：杏鲍菇、青椒、红美人、葱、盐、五香粉

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培根鸡蛋卷

用料：培根、鸡蛋、黄瓜、面粉、土豆、寿司紫菜、芝士片、水

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青椒木耳炒鸡蛋

用料：青椒、鸡蛋、木耳、油、盐

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山药炖猪蹄

用料：山药、猪蹄、香葱、生姜、枸杞、食盐、味精、白酒、白米醋、清水

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芹菜炒千张

用料：千张、小香芹、五花肉、鸡精、酱油、葱姜、盐、料酒、干辣椒

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酱香鱼

用料：鱼、姜、辣椒、盐、酱油

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西葫芦炒鸡蛋

用料：西葫芦、鸡蛋、植物油、盐、味精、葱

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尖椒肥肠

用料：肥肠、尖椒、面粉、植物油、八角、草果、小茴香、香叶、冰糖、盐、老抽、花椒、白芝麻（熟）、姜片、葱段、葱末、蒜片、鸡精、干辣椒、生抽、葱白

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