热菜的菜谱做法大全

无锡排骨

用料：肥瘦排骨、香葱、姜、八角、丁香、小茴香、桂皮、老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐、蜂蜜、红曲米或红曲粉、香叶

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可乐排骨

用料：排骨、生姜、可乐、葱、酱油

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煎带鱼

用料：带鱼、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、姜粉、油

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香辣小鱼干

用料：小鱼干、干辣椒、青辣椒

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糖醋酥鱼

用料：带鱼、葱、姜、蒜、油、料酒、酱油、生抽、耗油、醋、红糖、盐、十三香

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烤鸡腿

用料：鸡腿、生抽、叉烧酱、盐、料酒、白糖、葱姜

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什锦虾仁

用料：虾仁、莴笋、胡萝卜、姜末、盐、鸡精

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奥尔良烤翅

用料：鸡翅、腌料包、清水、油纸

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桂花糖藕

用料：藕、糯米、糖桂花、红糖、红枣

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黄豆焖猪蹄

用料：猪蹄、黄豆、姜片、蒜头、葱头、米酒、老抽、酱油、冰糖、盐巴、水

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干锅鸡翅

用料：鸡翅中、土豆、洋葱、青菜颈、蒜薹、葱、姜、红柿子椒、香菜、老抽酱油、耗油、料酒、盐、辣椒酱、豆瓣酱、胡椒粉

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拔丝苹果

用料：苹果、生粉、油、白糖、香精粉

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芦笋炒鸡蛋

用料：芦笋、鸡蛋、胡萝卜、油、盐

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爆炒猪心

用料：猪心、青椒、红椒、姜、蒜瓣、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉

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清蒸鲍鱼

用料：鲍鱼、葱丝、姜丝、白胡椒、料酒、海鲜捞汁

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香菇酿肉

用料：猪肉（三肥七瘦）、香菇、姜、葱、食用油、蚝油、生抽、料酒、十三香、淀粉、鸡蛋清、鸡精、盐、油菜、枸杞、大蒜

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鸡腿炖土豆

用料：鸡腿、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、洋葱、香叶、八角、料酒、调味粉、味极鲜酱油、醋、生粉、盐、油

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腊肠土豆

用料：腊肠、土豆、洋葱、葱、盐、味精、调味油、黑椒粉

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