干锅鸡翅

干锅鸡翅
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作者:倍儿奶奶

健康功效

土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:抗癌防癌

干锅鸡翅的做法

  • 干锅鸡翅的做法图解1

    1.洗好的鸡翅中七个,

  • 干锅鸡翅的做法图解2

    2.土豆洋葱备好,

  • 干锅鸡翅的做法图解3

    3.葱切小段,姜切小丁,辣椒酱,豆瓣酱,土豆切小块,洋葱切成条,备用,

  • 干锅鸡翅的做法图解4

    4.红柿子椒切小丁备用,

  • 干锅鸡翅的做法图解5

    5.蒜薹切小条,青菜颈切小块备用,蒜薹起着提味作用,

  • 干锅鸡翅的做法图解6

    6.这是腌鸡翅的葱姜丁,

  • 干锅鸡翅的做法图解7

    7.把鸡翅用刀斜切几刀,让其好入味,料酒,老抽,葱,姜,盐,耗油,一点胡椒粉,所有调料倒入盘子里,用筷子拌均匀了好让鸡翅入味,腌制一小时,

  • 干锅鸡翅的做法图解8

    8.热锅,

  • 干锅鸡翅的做法图解9

    9.加少量的油,

  • 干锅鸡翅的做法图解10

    10.开始煎已经腌好的鸡翅,

  • 干锅鸡翅的做法图解11

    11.小火慢煎,别煎胡唠,

  • 干锅鸡翅的做法图解12

    12.煎好一面翻过来,继续煎另一面,

  • 干锅鸡翅的做法图解13

    13.就这样重复几次翻面,煎熟为止,

  • 干锅鸡翅的做法图解14

    14.已经熟了的鸡翅可以出锅了,

  • 干锅鸡翅的做法图解15

    15.锅里有油就不要再倒油,刚刚煎完鸡翅,

  • 干锅鸡翅的做法图解16

    16.油热下葱花,姜沫,煸炒出香味,

  • 干锅鸡翅的做法图解17

    17.倒入豆瓣酱,炒一下让豆瓣酱融开,

  • 干锅鸡翅的做法图解18

    18.倒辣椒酱,继续煸炒,颜色不错呢,

  • 干锅鸡翅的做法图解19

    19.接着放 土豆块,洋葱条,继续煸炒一会,让土豆有七,八成熟了,

  • 干锅鸡翅的做法图解20

    20.再倒入青菜颈和蒜薹小条,继续炒,

  • 干锅鸡翅的做法图解21

    21.放盐,一点点就够了,因为鸡翅是腌过的,豆瓣酱也有盐味,所以不要放太多的盐,

  • 干锅鸡翅的做法图解22

    22.最后放柿子椒,翻炒,

  • 干锅鸡翅的做法图解23

    23.翻拌均匀,炒菜过程就这些,

  • 干锅鸡翅的做法图解24

    24.煎好的鸡翅开始登场了,倒入锅里继续翻炒,

  • 干锅鸡翅的做法图解25

    25.翻拌鸡翅让其更好滴入味,菜的味道,

  • 干锅鸡翅的做法图解26

    26.几分钟后可以了,马上就要出锅唠,

  • 干锅鸡翅的做法图解27

    27.出锅装盘唠,所有青菜放盘子底,摆好鸡翅就可以了,几片香菜叶点缀下,

  • 干锅鸡翅的做法图解28

    28.感觉还行,就是费事点,

小贴士

技巧吗就是煎鸡翅要小火慢煎,炒所有菜不要加水炖,因为干锅鸡翅,最好用不粘锅,用料品种太多,量倒是不多,不嫌好吃的不嫌费事的自己做去吧,味道太好,好吃的不要不要滴!喜欢就行动起来做给家人吃吧!

本菜谱由倍儿奶奶上传

干锅鸡翅的家常做法

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