干锅香辣鸡翅

干锅香辣鸡翅
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健康功效

洋葱:活血化瘀
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

干锅香辣鸡翅的做法

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅七个用清水浸泡,多冲洗几遍

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解2

    2.鸡翅两面打花刀,好入味

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解3

    3.鸡翅放碗里,加生抽 老抽 蚝油 料酒各一勺,盐少许用手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制四十分钟

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解4

    4.准备洋葱半块,青红椒各半个,芹菜两根一起洗净

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解5

    5.红青椒 洋葱切块,芹菜切斜段

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解6

    6.准备干辣椒六个,花椒二十粒左右,八角一个,桂皮两块,香叶两片,姜五片

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解7

    7.锅中放适量花生油,小火煎鸡翅至两面金黄捞出控油(两面交替煎,多煎一会)

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解8

    8.锅中另放适量油,下入步骤6的调料炸出香味

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解9

    9.放一勺豆瓣酱炒香,放入鸡翅番炒两下

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解10

    10.放芹菜炒几下

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解11

    11.最后把青红椒 洋葱都放入番炒均匀,加盐 鸡粉 白糖调味。炒至蔬菜断生

  • 干锅香辣鸡翅的做法图解12

    12.成品图

小贴士

鸡翅打上花刀腌制更好入味。煎鸡翅要用小火煎,看着点别煎糊了。

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干锅香辣鸡翅的家常做法

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