热菜的菜谱做法大全

干煸牛肉丝

用料：牛肉、芹菜、姜、盐、生抽、耗油、干辣椒、白芝麻、食用油

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猴头菇扒菜心

用料：猴头菇、菜心、油、葱、姜、盐、湿淀粉、酱油、糖、香油

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白菜梗子芹菜炒肉丝

用料：大白菜梗、芹菜梗、猪瘦肉、盐、红辣椒、料酒、淀粉、胡椒粉、味精、蒜末、姜末

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酸甜辣藕丁

用料：

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炸藕盒

用料：

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白菜豆腐沁瑶柱

用料：白菜心、北豆腐、瑶柱、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡汁

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清蒸龙利鱼片

用料：龙利鱼、小红辣椒、蒸鱼豉油、蒜、姜、糖、葱

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香橙排骨

用料：猪排骨、香橙、姜片、蒜片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精

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西兰花鸡蛋卷

用料：火腿、鸡蛋、西兰花、黄油、水淀粉、大蒜汁、葱花

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辣炒空心菜

用料：空心菜、红辣椒、大蒜、盐、糖、油、鸡精

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猪耳朵豆角丝炒肉

用料：猪肉、猪耳朵豆角、盐、玉米油、酱油、花椒粉、红辣椒、大葱

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黄花熘猪腰

用料：猪腰、干黄花、葱、盐、料酒、味精

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照烧鸡翅

用料：鸡翅、腌制鸡翅的用料：、盐、料酒、老抽、姜片、五香粉、黑胡椒粉、香油、蚝油、煎鸡翅香料：、八角、麻椒、葱段、香叶、酱汁：、料酒、生抽、蜂蜜

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葱爆羊肉片

用料：羊里脊、大葱、油、酱油、姜、盐、味精、料酒、醋、糖

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苏式爆鱼

用料：草鱼（3斤以上）、油、盐、料酒、老抽、生抽、冰糖、蚝油、香醋、花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜

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酸菜炒肥牛

用料：酸菜、肥牛、姜、蒜、清水、生抽、料酒、盐、食用油、葱花

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雪菜炒豆干

用料：雪菜、豆干、盐、油、白糖、姜末、蘑菇粉

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糖醋山药

用料：山药、青辣椒、甜红椒、菠萝、姜末、淀粉、水淀粉、番茄酱、盐、白砂糖、白醋、清水（调酱）、橄榄油（炝锅）、食用油（炸制）

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