热菜的菜谱做法大全

韭菜炒猪肝

用料：猪肝、韭菜、油、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、姜、胡椒粉

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酿冬瓜

用料：冬瓜、五花肉末、姜末、小米椒、葱末、料酒、淀粉、胡椒粉、味精、蒜末、生抽、盐、淀粉水

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红烧肉

用料：五花肉、清水、老抽、鸡精、生抽、食用油、桂皮、八角、盐、料酒、蒜、姜、冰糖、葱、干红辣椒、香叶

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粉蒸肉

用料：五花肉、大米、生姜、大葱、八角、甜面酱、盐、老抽、生抽

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干煸鸡块

用料：青椒、米酒、生抽、砂糖、盐、花椒、带骨鸡块、干红椒、马铃薯、蒜片、红椒、姜段

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尖椒土豆片

用料：土豆、尖椒、猪肉、油、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、干辣椒

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鱼籽镶豆腐

用料：鳗鱼籽、老豆腐、油、蒜泥、姜末、蚝油、料酒、酱油、水淀粉、鸡精、葱花

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鱼肉煎饼

用料：巴沙鱼柳、瘦猪肉末、葱花、面粉、盐、五香粉、椒盐、料酒、油

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红烧牛肉

用料：牛腩、胡萝卜

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辣椒炒肉

用料：猪肉、淀粉、鸡精、油、盐、蒜、姜、葱、红辣椒、青辣椒、味极鲜酱油

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牛肉炖萝卜

用料：牛肉、白胡椒粉、生抽、食用油、八角、白砂糖、盐、料酒、葱白、姜、白萝卜（小）

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粉蒸肉

用料：五花肉、荔浦芋头、南瓜、蒸肉米粉（含盐）、姜葱、腐乳、香菜、料酒、花椒粉、郫县豆瓣、生粉、生抽、白胡椒粉

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菜花炒腊肉

用料：菜花、腊肉、油、酱油、葱、姜、盐、味精、湿淀粉

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暖身羊肉锅

用料：羊腿肉、荸荠肉、胡萝卜、姜片、豆腐乳、生抽、冰糖、盐、米酒

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素炒鸡丁

用料：青椒、淀粉、香油、鸡精、油、盐、料酒、蒜、姜、葱、红椒、鸡胸肉、水淀粉

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素炒绿豆芽

用料：香菜、绿豆芽、胡萝卜、姜、小葱、盐、食用油、味极鲜酱油、花椒.八角

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素炒苦瓜

用料：苦瓜、蒜、盐、油、鸡精

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