素菜的菜谱做法大全

小炒米豆腐（四川家常菜）

用料：米豆腐、油、食用盐、鸡精、香油、麻油（花椒、蒜、葱花

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手撕莲花菜

用料：莲花菜、西红柿、花椒粒、干辣椒段、蒜蓉、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精

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香菇上海青

用料：上海青、干香菇、枸杞、盐、蚝油、六月鲜白酱油、味精、白砂糖、玉米油、小麦淀粉

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香辣豆皮卷

用料：豆腐皮、蒜、葱、小米椒、生抽、醋、孜然粉、辣椒酱（辣椒面）、白砂糖、盐、油、熟白芝麻

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西红柿炒豌豆尖（豆苗）

用料：西红柿、豌豆尖、油、食用盐、鸡精、香油、麻油（花椒、蒜

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净炒白菜

用料：白菜、蒜头、姜、小辣椒、花生油、盐、生抽

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炝拌蒸茼蒿

用料：茼蒿、普通面粉、玉米面粉、盐、五香粉、蒜蓉汁配方如下：、蒜蓉、剁辣椒、盐、白糖、味精、生抽、热油

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蒜香上海青

用料：上海青、蒜蓉、盐、味精

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洋葱炒土豆

用料：土豆、洋葱、酱油、盐、鸡汁、蒜头、葱末

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簑衣黄瓜

用料：黄瓜、蒜蓉、白糖、白醋、盐、麻油、生抽、辣椒

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凉拌金针菇黄瓜

用料：黄瓜、金针菇、蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐

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肉末蒸茄子

用料：茄子、肉末、蒜末、芝麻油、酱油、蚝油、葱花

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绿豆芽炒韭菜

用料：绿豆芽、韭菜、盐、鸡汁

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清炒黄豆芽

用料：黄豆芽、大蒜、辣椒油、油、盐、鸡精

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凉拌莴苣

用料：莴苣、虾皮、蒜、油、花椒、味极鲜、醋、糖、黑胡椒、盐

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茄子炒土豆

用料：土豆、茄子、老抽、生抽、蚝油、糖、油、葱末、油、肉末

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番茄炒花菜

用料：花菜、番茄、蒜头、青蒜、糖、酱油、盐

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假酥鱼

用料：藕、淀粉、水、花椒 大料、葱姜蒜、面粉、色拉油、生抽、醋、糖、水

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