素菜的菜谱做法大全

烧南瓜

用料：南瓜块、食用油，肥肉，蒜末葱花、酱油，十三香，水，盐

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卤豆腐皮

用料：老家的薄豆腐皮、卤料、老抽和生抽、盐和胡椒粉、冰糖、淀粉水、葱花、食用油

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清炒苦瓜

用料：苦瓜、辣椒、蒜头、盐、鸡精

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凉拌豌豆粉

用料：豌豆粉、水、盐、鸡粉、辣椒油、豆豉、蒜末、葱花、味极鲜、麻油、姜末、香油

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清炒菜心

用料：菜心、蒜粒、碗汁配方：、盐、白糖、味精、料酒、生粉、水、尾油（葱油）

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熬南瓜

用料：南瓜、辣青椒、葱姜蒜、干辣椒、盐、五香粉、生抽、味精、开水、花椒

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青椒土豆丝

用料：土豆、青椒、青红椒、蒜苗、油、葱末、姜末、蒜末、生抽、醋

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蚝油包菜

用料：包菜、蒜、干红辣椒、蚝油、生抽、食用油

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炝汁石花菜

用料：石花菜、香菜、小米辣、炝汁配方：、蒜蓉、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、热油、芝麻

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蒜蓉小白菜

用料：小白菜、蒜头、辣椒、盐、鸡精

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糖醋心里美

用料：心里美萝卜、盐、白糖、味精、白糖、葱油

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黄金蒜头淋芥兰

用料：芥兰、油、蒜头、生抽

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酸辣红菜苔

用料：红菜苔、干辣椒、蒜末、醋、菜籽油、盐、味精

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麻辣菊花菇

用料：杏鲍菇、川味麻辣酱、蒜蓉、油、盐

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杏鲍菇炒苕叶

用料：苕叶、杏鲍菇、蒜末、菜籽油、盐、味精

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红枣栗子蒸南瓜

用料：栗子、红枣、南瓜、桂花蜜（可以不用）

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天津辣干

用料：鲜豆腐、油、调料1： 八角 香叶、 花椒 小茴香、 肉蔻草果、五香粉，香菇粉，姜粉，蒜粉，辣椒粉，孜然粉、调料2：生抽，甜面酱，盐，冰糖、核桃皮

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凉拌豆腐丝

用料：豆腐皮、红彩椒、香菜、蒜、花椒油、醋、生抽、盐、味精鸡精、白糖、自制辣椒油

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