长春小吃

长春是中国四大园林城市之一 ,被誉为“北国春城”,有着深厚近代城市底蕴和众多“伪满”时期建筑。 其特色小吃有:长春地三鲜、满族八大碗、雪衣豆沙、回宝...展开全部
长春是中国四大园林城市之一 ,被誉为“北国春城”,有着深厚近代城市底蕴和众多“伪满”时期建筑。
其特色小吃有:长春地三鲜、满族八大碗、雪衣豆沙、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、长白山珍宴、烧鹿尾、人参炖乌鸡、人参汽锅鸡、韭菜烙盒、土豆茄子泥、羊肉烧芸豆、长春酱肉、吉菜。收起
  • 长春朝鲜冷面

    长春朝鲜冷面

    朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适...

  • 长春老茂生糖果

    长春老茂生糖果

    长春市老茂生食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂生糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

  • 鼎丰真糕点

    鼎丰真糕点

    长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。随着时间的推移,在...

  • 雪衣豆沙

    雪衣豆沙

    雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,古的此称。次菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的...

  • 烧鹿尾

    烧鹿尾

    烧鹿尾,是一道吉菜。主料是鹿的尾巴,用满族传统的做法烹饪而成,肉香味醇,十分鲜美。在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而...

  • 翡翠人参茅台鸡

    翡翠人参茅台鸡

    翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素...

  • 长春蹄花丝

    长春蹄花丝

    长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃,是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃,闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口,是理想的佐酒菜。

  • 烤蒜

    烤蒜

    烤蒜,是用大蒜烘烤而成的特色小吃。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味,味道很好,但是杀菌消毒作用大打折扣。

  • 长白山珍宴

    长白山珍宴

    长白山珍宴,以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。长白山珍宴由大花摆,配美碟,四色八款串拼,6个热菜,2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花...

  • 长春酱肉

    长春酱肉

    长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。

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