白城小吃

白城市是吉林省所辖的地级市,位于吉林省西北部,嫩江平原西部,科尔沁草原东部。属温带大陆性季风气候。年均日照时数2919.4小时,年均气温4.9℃。 特色小吃...展开全部
白城市是吉林省所辖的地级市,位于吉林省西北部,嫩江平原西部,科尔沁草原东部。属温带大陆性季风气候。年均日照时数2919.4小时,年均气温4.9℃。
特色小吃有:白城甘草茶、白城叉烤肉、杂炒布包豆腐、土豆胡萝卜炖牛腩、蒸懒笼。收起
  • 红扒猪手

    红扒猪手

    红扒猪于是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。

  • 杨麻子大饼

    杨麻子大饼

    杨麻子大饼,是白城一道特色小吃,历史悠久。

  • 杂炒布包豆腐

    杂炒布包豆腐

    杂炒布包豆腐是一种美食,原料:布包豆腐230克、五花肉100克、干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量。油不用放得太多,因为五花肉在炒的时候会有一些油分;调味汁在下锅前要事先搅拌均匀,以免碗底会有沉淀;如果没有买...

  • 蒸懒笼

    蒸懒笼

    蒸懒笼是一道美食,主要原料有面粉、猪肉馅、大白菜、大葱等。醒好的面团擀成长方形薄片。将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上,宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅。从没抹馅的那一段轻轻卷起。将面卷切成6-8段儿。蒸笼中...

  • 渍菜粉丝

    渍菜粉丝

    渍菜粉丝渍菜(酸菜)是北方特有的菜肴,是由白菜浸泡发酵腌制而成,具有酸脆清爽去油腻的特点。炒渍菜粉丝时要旺火,热锅热油,小料和主料要同时下锅,最后放调料,是原料浸透入味,操作的时候要快捷,防止出汤。酸白菜中...

  • 生拌鱼

    生拌鱼

    生拌鱼选用松花湖特产鲜鲤鱼为主要原料,经过食用醋精淹渍而成,搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁,食用起来鲜嫩爽口,清淡不腻。

  • 酸菜白肉

    酸菜白肉

    酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,口味酸辣,营养价值丰富。操作简单,容易上手。东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配...

  • 杨家吊沪饼

    杨家吊沪饼

    杨家吊沪饼历史悠久,享誉省内外。1913年由创始人杨玉田在吉林省洮安县创建,至今已有86年的历史。杨家吊炉饼色泽金黄,外焦里嫩,香酥可口,制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心,提起成条,落盘成饼。食时再佐以用...

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