素炒三丝

素炒三丝的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

尖椒2个
色拉油25克
精盐3克
五香粉2克
生抽5克

菜谱做法:

  • 素炒三丝的做法图解1

    1.将土豆去皮,清洗干净,切成丝装入盘中待用。

  • 素炒三丝的做法图解2

    2.将焯好的芹菜切成段,尖椒去蒂和籽,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。

  • 素炒三丝的做法图解3

    3.热锅放油爆香葱姜末,倒入土豆丝。

  • 素炒三丝的做法图解4

    4.翻炒均匀,加入少许清水稍微炒一会儿,炒至断生。

  • 素炒三丝的做法图解5

    5.将切好的芹菜段倒入锅中。

  • 素炒三丝的做法图解6

    6.翻炒均匀,倒入尖椒丝。

  • 素炒三丝的做法图解7

    7.翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。

  • 素炒三丝的做法图解8

    8.翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。

  • 素炒三丝的做法图解9

    9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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