红油腐乳烧肉

红油腐乳烧肉的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

红油腐乳
老抽
生抽

菜谱做法:

  • 红油腐乳烧肉的做法图解1

    1.12猪肉切成四方形的小块,姜切丝,蒜切片。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解2

    2.21红油腐乳。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解3

    3.取两块腐乳和两勺红油。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解4

    4.捣碎腐乳。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解5

    5.1煎好油后加入猪肉块翻炒。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解6

    6.2锅里加入肥肉煎油。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解7

    7.加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解8

    8.把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解9

    9.加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解10

    10.烧至水分快干时熄火。

  • 红油腐乳烧肉的做法图解11

    11.盛出装盘即可。

菜谱小贴士:

加白醋和料酒,能发生反应生成一种有香味的物质,可以是肉更香。

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