玫瑰腐乳红烧肉的做法

• 1.准备好五花肉，洗好待用。

• 2.在开水中焯一下五花肉。

• 3.捞出洗尽待用。

• 4.准备好葱姜。

• 5.锅中放入油，加冰糖、花椒、大料，小火熬化冰糖。

• 6.放入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、酱油、玫瑰腐乳、葱姜、五香粉。

• 7.锅中食材翻炒均匀。

• 8.加入300ml水，熬三分钟。

• 9.将入味儿的五花肉倒入蒸锅中，大火蒸十五分钟。

• 10.开盖儿翻翻五花肉，让汤汁均匀裹在肉上，继续盖盖儿蒸20分钟，转小火儿焖10分钟，即可出锅了。

• 11.一盘色泽艳丽的玫瑰腐乳经烧肉上桌了。