腐乳烧肉

腐乳烧肉
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作者:酒伴l

健康功效

五花肉:滋阴
草果:温中、祛痰、截疟
花椒:温中、温中

食材用料

腐乳
葱.姜.蒜
小红椒
葱姜蒜

腐乳烧肉的做法

  • 腐乳烧肉的做法图解1

    1.五花肉切块

  • 腐乳烧肉的做法图解2

    2.葱切段、蒜切大片、姜切片

  • 腐乳烧肉的做法图解3

    3.锅内做水放入切好块的五花肉

  • 腐乳烧肉的做法图解4

    4.腐乳捣碎

  • 腐乳烧肉的做法图解5

    5.锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫

  • 腐乳烧肉的做法图解6

    6.捞出肉放在盘中控干待用

  • 腐乳烧肉的做法图解7

    7.焖锅中放入少量的油

  • 腐乳烧肉的做法图解8

    8.倒入花椒、大料、小茴香,出香味倒入焯好的肉稍微煸炒一下,倒入刚刚碾碎的腐乳块

  • 腐乳烧肉的做法图解9

    9.大火烧开后盖上锅盖,转动锅盖上锁,45分钟后听见锅盖扑扑的声音,肉香已经出来了,开锅收汁出盘即可。

小贴士

五花肉可以提前过一遍水,这样吃起来没有那么油腻

本菜谱由酒伴l上传

腐乳烧肉的家常做法

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