酒香腊肠炒芥兰

酒香腊肠炒芥兰的做法
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健康功效:

芥兰:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

广式腊肠1根
白米酒适量
1茶匙

菜谱做法:

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解1

    1.芥兰洗干净,斜切成段。

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解2

    2.姜去皮,切成沫,下油锅里煎一下。

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解3

    3.倒入芥兰,加盐、糖以及米酒。

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解4

    4.腊肠切成薄片,倒入锅中,翻炒。

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解5

    5.倒入少许清水,盖上锅盖,转中火焖煮8~10分钟。

  • 酒香腊肠炒芥兰的做法图解6

    6.开锅后用生粉勾芡,即可。

菜谱小贴士:

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些,这样煮出来的芥兰才会又香又好吃~

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