素三丝

素三丝的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 素三丝的做法图解1

    1.12白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝,芹菜梗洗净切丝。

  • 素三丝的做法图解2

    2.21葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。

  • 素三丝的做法图解3

    3.胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。

  • 素三丝的做法图解4

    4.炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。

  • 素三丝的做法图解5

    5.再放入三丝煸炒1分钟。

  • 素三丝的做法图解6

    6.加盐调味。

  • 素三丝的做法图解7

    7.加入鸡粉炒均匀。

  • 素三丝的做法图解8

    8.再淋入少许白醋翻炒匀。

  • 素三丝的做法图解9

    9.最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。

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