蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.起一锅滚水,加入葱姜水后,放入去皮的五花肉,以中小火闷煮约10-13分钟到泡熟。

  • 2.小黄瓜切丝,与豆芽菜一起氽烫一下下,放入冷水浸泡捞起沥干。豆芽与小黄瓜混合拌入黑胡椒适量、和风酱油1大匙。铺于盘底呈小山丘状。

  • 3.五花肉放凉切薄片后,铺在豆芽菜与小黄瓜上。蒜泥酱搅匀淋在五花肉上,即可上桌啰!

菜谱小贴士:

1、


2、喜欢蒜味的可以加多一点蒜泥,因为家里没有压泥器,所切成小末也可以唷

3、五花肉要去皮,否则皮会太硬。用闷煮泡熟的方式,肉汁才不会流失!

4、搭配豆芽菜和小黄瓜,会很爽口喔!

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