三鲜鱼片

三鲜鱼片的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

双背潮鲷鱼片190g
鳕场蟹味棒5条
蒜末10g
红辣椒半根
姜丝10g
1/4小匙
白胡椒粉少许
1/2小匙
太白粉水1大匙
200cc

菜谱做法:

  • 三鲜鱼片的做法图解1

    1.【汇鲜市集】双背潮鲷鱼片解冻后不需清洗,可直接料理。

  • 三鲜鱼片的做法图解2

    2.潮鲷片斜切成片状,放入所有腌料,腌渍约15分钟备用

  • 三鲜鱼片的做法图解3

    3.准备好葱段、姜丝、辣椒丝、蒜末、蛤蜊吐完沙、蟹味棒对切。

  • 三鲜鱼片的做法图解4

    4.取锅、加入一大匙沙拉油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

  • 三鲜鱼片的做法图解5

    5.放入鲷鱼片、蛤蜊、调味料煮至熟(少翻动,避免鱼片散开)

  • 三鲜鱼片的做法图解6

    6.汤汁略收后关火,放蟹味棒拌匀后即可起锅。

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