沙茶牛肉炒面

沙茶牛肉炒面的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

面条1人份
煮面水80 c.c.
鲣鱼粉适量
沙茶酱2 tsp
九层塔/新鲜罗勒依喜好
橄榄油少许
调味米酒1 tsp
沙茶酱1 tsp

菜谱做法:

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解1

    1.取一汤锅, 将水煮开后, 把面条放进去(记得不时搅拌一下), 煮水同时腌肉, 将橄榄油, 调味米酒, 沙茶酱, 酱油跟牛肉拌匀。再来准备蔬菜类, 洋葱切粗丝, 青葱切段, 胡萝卜切细丝, 大蒜切末

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解2

    2.中火起油锅, 放入牛肉拌炒, 大约6~7分熟就先拿起来备用

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解3

    3.用锅内剩下的油, 爆香大蒜和青葱, 再加入洋葱和胡萝卜拌炒

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解4

    4.调味料部分: 取80c.c.的煮面水, 融化鲣鱼粉, 再加入酱油和沙茶酱

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解5

    5.加入面条和调味料拌炒, 将汤汁略收干

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解6

    6.最后加入牛肉与九层塔(我用的是新鲜罗勒), 再稍微拌炒一下, 就可以上菜了!☺

  • 沙茶牛肉炒面的做法图解7

    7.热唿唿的沙茶牛肉炒面, 加上辣椒也好好吃喔

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