照烧菇菇鸡肉丼

照烧菇菇鸡肉丼的做法
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食材用料:

葱末适量
白芝麻适量
鸡胸肉500g(切小块或切薄片皆可)
好菇道海鲜菇1包
太白粉½~1大匙
薄盐酱油½杯100ml请自行斟酌
调味米酒6大匙
细砂糖1大匙
姜末1大匙

菜谱做法:

  • 照烧菇菇鸡肉丼的做法图解1

    1.※ 好菇道的海鲜菇是无菌生产,切去根部后再剥成适当大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看个人喜好)

  • 照烧菇菇鸡肉丼的做法图解2

    2.〈1〉鸡肉切小块或切薄片加入腌料抓匀静置20分钟。

  • 3.〈2〉热油锅将鸡肉入锅拌炒一会儿,再加入所有调味料后续放入鲜菇均匀拌炒。

  • 4.〈3〉大火将酱汁煮滚后立即调至小火,盖上锅盖闷煮至酱汁略稠即可。

  • 5.〈4〉最后将白饭盛入碗中,加入照烧料→撒上白芝麻与葱末即完成。

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