炸起司球

炸起司球的做法
80浏览 / 0收藏

食材用料:

松饼粉150克
全蛋1颗
北海道起司球6颗
黄金玄米油适量

菜谱做法:

  • 炸起司球的做法图解1

    1.松饼粉过筛加蛋拌匀(这为了拍照不想弄脏手,实际请用手拌),一开始也许会觉得干,等松饼的糖分释出就会软,若太干就加[一点点]牛奶调整,太湿就再加点松饼粉。

  • 炸起司球的做法图解2

    2.拌成不黏手的面团就可以,不用揉,取约25克的面团包一粒起司、搓圆。

  • 炸起司球的做法图解3

    3.油温150度(筷子冒一点泡泡就好)低温油炸才不会外面焦了里面尚未熟。

  • 炸起司球的做法图解4

    4.等整颗膨胀起来再开大火一点逼出油。

  • 炸起司球的做法图解5

    5.炸起来外观真的好像泡芙,松饼甜、起司球咸,甜甜咸咸好吃又不腻,太开心了^^

  • 炸起司球的做法图解6

    6.起司球炸过会软化不会融化,所以不用担心外皮爆开后,起司流到油锅里面。

  • 炸起司球的做法图解7

    7.黄金玄米油40公斤玄米仅能萃取出1公斤的糙米精华,高燃点(250度)、低油烟,用黄金玄米油炸物最放心 。

炸起司球相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!